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これだけはこだわってます!味噌・醤油

これだけはこだわってますってこと、ありますか?


車も動けばいいと言うタイプだし

化粧品もタダで手に入るなら何でもいい人。

食料品も基本プライスダウンになっているものを選んで買ってきてなんとなく作るし

洋服は着れればいいのです。


・・・あたしって女子力のかけらもない気がする・・・


そんな私がこだわっているものと言われて思いつくのはこの二つ。


醤油は絶対これでないとだめ


kamata.jpg


鎌田醤油のだし醤油です。

鎌田醤油は1789年(寛政元年)の超老舗。

関西出身の私には、醤油は塩辛くて苦手なのですがこれなら大丈夫。

なので、あまり好きじゃない刺身も、家でこの醤油煮たっぷりつけて食べるのは好きなんです。


長男も次男も、この醤油だけは好きで、1人暮らしの家にも持っていっていますよ。


大体1回12本購入して、母と半分こします。そして大体9カ月から1年もつかな。

料理にも使えるのですが、私は主に料理はめんつゆ、かけ醤油としてだし醤油を使う感じです。

この醤油で作った出汁巻き卵が人気で、正月の伊達巻も錦卵もなくなって、出汁巻き卵が定番になってますよ。



もうひとつは味噌はこれ


zenjiro.jpg


マルモ青木味噌醤油の善光寺平白です


zenkou.jpg


マルモ青木味噌醤油は昭和3年創業のこれまた老舗のお味噌屋さん。

どこでもあるっていうわけではないですが、スーパーで置いてある味噌なので、見かけることもあるかと思います。

白味噌だけど麹が入っていて、味わいのあるお味噌なのが気に入っています。


クックドゥや鍋スープの素、めんつゆや焼き肉のたれなどを駆使して時短料理をする私ですが、

この二つがおいしいと、なんだかおいしく感じるから不思議です。


私の料理はきまぐれなので、気分で出汁をとったり、鶏ガラからスープをとったりもしますが、

だしの素も大好き。

そんな私でも、我が家の味を作れる、この二つは外せません


鎌田醤油はデパートなどで、善光寺平(白)はみその品ぞろえの多いスーパーで購入できます。

気になった方は一度是非お試しください[わーい(嬉しい顔)]


 


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